目前分類:飲食新知識 (65)

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 陳旻苹/台北報導

壓力大猛吃 小心暴食症上身

     有些上班選擇猛吃東西來紓壓,其實是個健康警訊,醫師建議,尋求適當的對治方法,可避免掉進「禍從口入」的惡性循環中。

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 自由 更新日期:2007/12/04 04:09

〔記者鍾麗華/台北報導〕農委會最新的「糧食平衡表」出爐,去年國人每日從食物中攝取的熱量為二千八百四十大卡,比衛生署建議值二千二百大卡,高出六百四十大卡,其中碳水化合物攝取嚴重不足,脂肪明顯過量。值得注意的是,國人米飯食用量,二十年來減少一半。

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優活健康資訊網╱周琪霏/整理報導 2007-12-04 12:12

乳癌在歐美佔婦女癌症的第一位,據衛生署統計台灣婦女癌症發病率中,乳癌已躍居第二位。其實,乳癌是比較容易早期發現的癌病之一,只要每個月利用幾分鐘的時間自我檢查,一發現異狀即趕緊就醫,就可以保護寶貴的生命。

乳癌發生的原因很多,可能是遺傳的因素、荷爾蒙的影響、飲食的不當等所造成的,在這些因子中,飲食是我們最能控制的因素,所以,養成正確的飲食習慣及確實定時自我檢查,是遠離乳癌的第一步。

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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

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 張翠芬/台北報導   中國時報  2007.12.05

     大腸直腸癌在國人十大癌症中排名第三,王輝明醫師說,大腸直腸癌的發生與高脂、油炸、燒烤類的飲食有高度相關;改採清淡飲食並配合適度運動,可降低罹患癌症風險。

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聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果,你做到了嗎?亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。  

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 【大紀元10月20日報導】(中央社記者張榮祥台南縣二十日電)蕃薯葉最近成了頗為熱門的有機蔬菜,價格水漲船高,亞洲蔬菜研究發展中心已栽植二十多種蕃薯葉,未來將全面推廣,預料可以抑制蕃薯葉價格的飆漲。

亞蔬中心栽植的二十多種蕃薯葉,全在中心內的原生植物試驗園,這裡的原生植物多達二百多種,蕃薯葉只是其中的一小部分。

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 東森新聞報更新日期:2006/12/06 00:37 記者:記者吳宗鴻/南投報導

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 優活健康資訊網╱周琪霏/整理報導 2007-11-27 09:11

優格以牛乳為原料,經過乳酸菌的發酵,酪蛋白分 解為小氨基酸,比牛奶更易吸收。脂肪粒子比牛奶更細小,易為人體消化吸收。優格在發酵當中乳糖已分解,對「乳糖不耐症」者喝牛奶會腹脹、腹瀉,可改吃優 格,便無此現象發生。優格內的乳酸與鈣結合成乳酸鈣,酪蛋白轉化成磷A,使鈣更易為腸道吸收。優格能使腸道內之雙叉乳桿菌轉成維生素B群。優格所含的有益 菌為乳酸桿菌,有一般常稱之A、B、C三類活菌。優格添加寡糖使比菲德氏菌在腸道內生長得更好更多。

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◎吃香蕉好處真不少
香蕉皮還可抗憂鬱

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 甘藍菜 蔬菜中的高麗參

防癌顧骨本、抗氧化

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